COCKTAIL & MIXOLOGY
PEAR FIZZ
Les boissons infusées sont absolument tendance! Mais même les cocktails inhabituels ne doivent pas toujours être compliqués. Cette boisson se démarque par ses notes fruitées et épicées et est à la fois très légère et acidulée.
INGRÉDIENTS
1 Bottle AAGIN
grand pot de conservation d’environ 1 litre
4 poires
brins de romarin
Sirop de fleur de sureau
jus de citron vert frais
Eau tonique ou eau gazeuse
Verre : verre cristal AAGIN
Préparation
AAGIN infusé : coupez trois poires en cubes, ajoutez des brins de romarin et versez dans un grand pot Mason avec une bouteille d’AAGIN. Laisser reposer trois jours pour que les arômes se développent bien.
Après trois jours, filtrez le gin infusé dans une bouteille.
Cocktail : Pour le cocktail, versez 6 cl de gin infusé dans un verre avec des glaçons. Ajoutez 1 cl de sirop de fleur de sureau et complétez avec de l’eau gazeuse ou du tonic.
Garnir d’une tranche de poire et de romarin et déguster!
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